• humi

暑中見舞い申し上げます。


暑い日が続いておりますが、おかわりございませんでしょうか。ワタシは、相変わらずいろんな現場へいかせていただいております。今回は日本酒に合う和風でのご用意です。「納涼」をイメージして、季節を存分に感じていただくケータリングをつくってみました。

屋台に並んでたりんご飴を思い出し、夏休みたくさん食べたそうめんを思い出し、BBQで食べた焼きおにぎりを思い出し・・・。夏の思い出をいろんな角度から取り入れてみました。

玉子焼きに鰻が巻かれていたり、冷しゃぶにパクチー好き用の部分があったり、そんな「ちょっと嬉しい」なこと。田楽とかローストビーフとか、分かりやすく美味しいものを美味しそうに飾るということ。 王道なものを、それらしく飾る。

これからも、いろんな角度からアプローチしていきたいとおもいます。 humi


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