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初夏らしさ


 初夏という季節のなかにあるJuneは、春とも言えず、まだ夏とも言えず。夏が始まる前の夏は、上品な夏らしさがあればいいなと思いながら、June Boxのことを考えていました。夏っぽいブルーなカラーはまだ早いし、ピンクや黄緑のようなポップなカラーの気分はもう十分楽しんだあとだろうから。

 季節的にも過ごしやすい初夏にオシャレができるように、obentoもオシャレをしたい季節なのかもしれません。

 今月fish boxのメインに選んだ「イカ」はフレンチ気取りにファルシにしました。何年か前に行ったレストランの一皿で、イカにきのこを添えてあり、それが忘れられなくこの組み合わせを選んだのだと思います。

イカのなかに、きのことナッツを詰め込んで。イカめしのきのこバージョンでした。

初夏らしさのテーマのなかで、紫キャベツミョウガの組み合わせだったり、レモンとチキンの組み合わせだったり。爽やかを連想する食材といっしょに。初夏とともに梅雨を思わせる6月だから、どうしても「さっぱり」「爽やか」を思ってしまう。そんな季節を言葉に変換したところから連想ゲームによって生み出されたJune Boxでした。

humi


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